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小樽居酒屋

Suzhou · TongLi

● 特色 节庆活动/和风设计

● 乐享 小樽寒舍旅游线路推荐

● 美食 清酒/日式烧鸟/寿喜烧

小樽居酒屋位于苏州同里古镇西北方的普安桥旁,和坐落在日本福冈町的小樽寒舍一样。小樽居酒屋沿用“和风”的设计风格。就像在日本北海道的小樽寒舍一样,特殊的风格和温暖的味道,大家喝着小酒,吃着自己钟情的食物,卸下一天的疲惫。小樽,作为北海道的海上大门而发展起来,极尽繁荣,甚至被人称为"北方的华尔街"。昔日繁忙的运河,如今这些仓库建筑都改成了玻璃工艺品商店、茶馆、餐厅和大型商铺,欧式外观,日式风格,怀旧而浪漫。就是从这样一座城市,走出了一间日式居酒屋。

和风设计

小樽居酒屋位于苏州同里古镇西北方的普安桥旁。和坐落在日本福冈町的小樽寒舍一样,小樽居酒屋沿用“和风”的设计风格。

獭祭清酒

獭祭被誉为“日本茅台”作为国礼曾被送给过多国领导人,采用刨去50%表层的大米酿造而成,做法考究,清酒第一。

日式烧鸟

源自江户时代的民间吃法,选用当日新鲜食材,经过秘制酱料简单调味,经过炭火炙烤后的鳗鱼、京葱鸡肉、牛舌入口瞬间,点燃味蕾。

寿喜烧

牛油润锅、京葱打底、放入特级和牛,加入酱汁,先吃牛肉,在放入豆腐、蔬菜、菌类等新鲜食材进行闷煮。